Alta cocina en tu mesa

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    Alta cocina en tu mesa
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    Resumo Alta cocina en tu mesa

    Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.

    Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.

    Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho.

    No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.

    Características detalhadasAlta cocina en tu mesa

    • Editor Espasa
    • Coleção N i
    • EAN 978-8467046700
    • ISBN 9788467046700
    • Temática Culinária e Vinhos - Cozinha Profissional

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