Cozinha Confidencial

Anthony Bourdain (Autor) Lançado em março de 2011 Edição em Português
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    Cozinha Confidencial
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    • Data de lançamento março 2011
      Editor Livros d'Hoje
    • Ao fim de vinte anos de "sexo, drogas, mau comportamento e grande cozinha" o chefe e escritor Anthony Bourdain decidiu contar tudo.Pode ser informativo, bem como perversamente engraçado. Bourdain é hilariante quando nos aconselha sobre o que devemos pedir em restaurantes e quando o fazer. Por exemplo, aprendemos que nunca devemos comer peixe às segundas-feiras, evitar o brunch de domingo e nunca pedir qualquer tipo de carne bem-passada. E se algum dia virmos um cartaz que diga «Desconto Sushi», devemos, se formos... Ver mais

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    Avaliação da FNAC

    Ao fim de vinte anos de "sexo, drogas, mau comportamento e grande cozinha" o chefe e escritor Anthony Bourdain decidiu contar tudo.

    Pode ser informativo, bem como perversamente engraçado. Bourdain é hilariante quando nos aconselha sobre o que devemos pedir em restaurantes e quando o fazer. Por exemplo, aprendemos que nunca devemos comer peixe às segundas-feiras, evitar o brunch de domingo e nunca pedir qualquer tipo de carne bem-passada. E se algum dia virmos um cartaz que diga «Desconto Sushi», devemos, se formos inteligentes, fugir para o lado oposto o mais rápido que conseguirmos.

    Um banquete deliciosamente divertido e encantadoramente chocante de fascinantes e verdadeiros contos da vida no negócio da restauração pela mão do chef Anthony Bourdain.

    O livro Cozinha Confidencial é um relato surpreendentemente bem escrito do que é realmente a vida nos «recantos escuros do submundo da restauração». Ao descrever o ambiente de algumas das mais famosas cozinhas do mundo, Bourdain diz tanto mal de si como diz dos outros.

    Opiniões dos nossos clientes : 3 artigos Cozinha Confidencial

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    A mais útil Opiniões Verificadas
    Pedro Gabriel -.

    Publicada a 18 out 2018 

    Excelente

    Perfeita descrição de um chef que viveu a vida sempre nos limites! Recomendo...

    A mais bem classificada Opiniões Verificadas
    Pedro Gabriel -.

    Publicada a 11 jan 2019 

    Adorei

    Gostei tanto do livro que comprei um segundo para oferecer!

    A menos bem classificada Opiniões Verificadas
    José Valdemar S.

    Publicada a 14 jul 2018 

    leitura de verão

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    Saber tudo sobre

    Anthony Bourdain

    Anthony Bourdain

    Autor
    Chef, escritor e apresentador de televisão, nasceu em Nova Iorque em 1956 e faleceu no dia 8 de junho de 2018. Anthony Bourdain tornou-se conhecido com o livro Cozinha Confidencial - Aventuras no Submundo da Restauração. Apresentou o programa de aventuras culturais e culinárias Anthony Bourdain: No Reservations. Viveu em Manhattan e trabalhou como chef executivo na Brasserie Les Halles. No The New Yorker publicou a sua exposição contundente de restaurantes de NYC, «Don’t Eat Before... Ler mais

    Outras obras de Anthony Bourdain

    Características detalhadas

    Editor

    Livros d'Hoje

    Data de lançamento

    março 2011

    EAN

    978-9722044776

    ISBN

    9789722044776

    Dimensões

    15,5 x 23,5cm

    Nº Páginas

    352

    Encadernação

    Capa mole

    Temática

    Culinária e Vinhos - Receitas de Celebridades e TV Shows