Cozinha Vegetariana à Portuguesa

Gabriela Oliveira (Autor) Lançamento a 25 maio 2018 Edição em Português
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    Cozinha Vegetariana à Portuguesa
    • Resumo
    • Detalhes do artigo
    • Garanties
    • Acessórios incluídos
    • Data de lançamento 25/05/2018
      Editor Arte Plural
    • Numa casa portuguesa fica bem… comida vegetariana sobre a mesa! A antiga cozinha tradicional portuguesa não precisa de peixe nem de carne para ser saborosa e atrativa. É possível desfrutar do melhor da gastronomia portuguesa usando exclusivamente ingredientes de origem vegetal e tornando-a ainda mais saudável, ecológica e compassiva. Pataniscas? Sim, de legumes! Filetes? Sim, de cogumelos! Panadinhos? De beringela! Croquetes? De grão e alheira! Alheira? De cogumelos! Peixinhos da horta, “francesinha”, cozido vegan, rojões... Ver mais

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    Opiniões dos nossos clientes Artigo (7 artigos)
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    Gabriela Oliveira Autor
    Fotografia © Raquel Wise Gabriela Oliveira nasceu em 1975, no Norte de Portugal. Vive em Lisboa, tem três filhos, tornou-se... Ler mais
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    Resumo

    Numa casa portuguesa fica bem… comida vegetariana sobre a mesa!

    A antiga cozinha tradicional portuguesa não precisa de peixe nem de carne para ser saborosa e atrativa. É possível desfrutar do melhor da gastronomia portuguesa usando exclusivamente ingredientes de origem vegetal e tornando-a ainda mais saudável, ecológica e compassiva.

    Pataniscas? Sim, de legumes! Filetes? Sim, de cogumelos! Panadinhos? De beringela! Croquetes? De grão e alheira! Alheira? De cogumelos! Peixinhos da horta, “francesinha”, cozido vegan, rojões de seitan, tofu à Zé do Pipo, tempero de vinha d’alhos, migas de feijão, açorda de tomate, cataplana de legumes… mais de 70 receitas com todos os sabores da melhor comida à portuguesa numa versão 100% vegetariana. E não ficam de fora os doces: arroz-doce, natas do céu, travesseiros, pastéis, queijadinhas, bolas-de-berlim, boleima, bolos de arroz, bolo podre… Receitas tradicionais recriadas e preparadas cuidadosamente pela autora de cozinha vegetariana que mais vende em Portugal.

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    Tofu à lagareiro? Seitan à alentejana? Sim, ouviu bem! Gabriela Oliveira mostra neste livro que é possível conseguir todo o sabor da cozinha tradicional portuguesa com uma lista totalmente vegetariana. São 70 receitas que não deixam margem para dúvidas!

    Opiniões dos nossos clientes : 7 artigos Cozinha Vegetariana à Portuguesa

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    A mais útil Opiniões Verificadas
    Susana G.

    Publicada a 11 jul 2018

    Original, alternativo e prático!

    Comprei este livro e é original, prático, respeita os animais e é uma alternativa aos pratos típicos portugueses.

    A mais bem classificada
    Eugénia R.

    Publicada a 14 mai 2018

    Qualidade garantida

    Sendo uma conhecedora, e admiradora, profunda de todas as obras da Gabriela Oliveira (e também de trabalhos de outra natureza - como workshops sobre o tema 'Cozinha Vegetariana'), estou absolutamente convicta de que esta será mais uma obra de elevado interesse, para vegetarianos e não vegetarianos, que gostam de comer bem e de forma saudável, económica e compassiva. A GO tem a capacidade de escrever livros úteis, interessantes, de forma tão apelativa que... Ler mais

    A menos bem classificada Opiniões Verificadas
    Catarina Alexandra R.

    Publicada a 11 jul 2018

    Demasiada soja!!!!!

    Muita soja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!’!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Saber tudo sobre

    Gabriela Oliveira

    Gabriela Oliveira

    Autor
    Fotografia © Raquel Wise Gabriela Oliveira nasceu em 1975, no Norte de Portugal. Vive em Lisboa, tem três filhos, tornou-se vegetariana há mais de duas décadas e segue uma alimentação vegan há vários anos. É licenciada em Comunicação Social e colaborou, como jornalista freelancer, em diversas publicações, nomeadamente com os semanários Sol e Expresso, e as revistas Pais & Filhos e Notícias Magazine (do Diário de Notícias e do Jornal de Notícias). É autora da série de livros de... Ler mais

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    Características detalhadas

    Editor

    Arte Plural

    Data de lançamento

    25/05/2018

    EAN

    978-9896921347

    ISBN

    9789896921347

    Dimensões

    16 x 24 cm

    Nº Páginas

    184

    Encadernação

    Capa mole