Petiscos e Miudezas à Portuguesa

Isabel Zibaia Rafael (Autor) Virgílio Nogueiro Gomes (Autor) Lançamento a 7 março 2018 Edição em Português
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    Petiscos e Miudezas à Portuguesa
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    • Data de lançamento 07/03/2018
      Editor Marcador Editora
    • Com este livro pretendem os autores valorizar as chamadas partes consideradas menos nobres de algumas carnes que fazem parte do nosso património alimentar.
      Ao fazer referência às carnes qualificadas e com designações de DOC ou IGP, pretendem fazer uma ligação à qualidade dessas carnes e, naturalmente, as suas miudezas serão também as de melhor qualidade. Não sendo um inventário exaustivo de todas as miudezas foram selecionadas aquelas que serão mais facilmente adquiridas nos supermercados ou especialmente nos talhos. E...
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    Resumo

    Com este livro pretendem os autores valorizar as chamadas partes consideradas menos nobres de algumas carnes que fazem parte do nosso património alimentar.
    Ao fazer referência às carnes qualificadas e com designações de DOC ou IGP, pretendem fazer uma ligação à qualidade dessas carnes e, naturalmente, as suas miudezas serão também as de melhor qualidade. Não sendo um inventário exaustivo de todas as miudezas foram selecionadas aquelas que serão mais facilmente adquiridas nos supermercados ou especialmente nos talhos. E depois com um receituário fácil de confeção. Estas receitas também ajudam aqueles que são mais temerosos em ir para a cozinha.
    Divirtam-se a comer fácil e barato em casa.

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    Características detalhadas

    Data de lançamento

    07/03/2018

    EAN

    978-9897543524

    ISBN

    9789897543524

    Dimensões

    14 x 21 cm

    Nº Páginas

    120

    Encadernação

    Capa mole

    Temática

    Culinária e Vinhos - Entradas e Aperitivos