- Data de lançamento
-
19/03/2019
- Editor
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Uma aventura culinária, numa fusão inesperada de receitas tipicamente Portuguesas, com uma pitada...
- Autor
- Ana Carolina Thomé
- Editor
- Editora In
- Data de lançamento
- 19/03/2019
- EAN
- 9789897762659
- ISBN
- 9789897762659
- Dimensões
- 16,5 x 23,5 cm
Resumo
O património gastronómico de um país é também um património afetivo, cultural, histórico e social.
Cada sabor tem uma história, e essa história, no caso de países como Portugal e o Brasil, funde culturas.
Este livro é uma recolha apaixonada e rigorosa da autora Carol Thomé de alguns factos curiosos dessa história comum entre países irmãos, mas é também uma viagem deliciosa pelo paladar de cada um deles e uma tentativa de aproximar ainda mais as suas culturas.
Com informações a serem degustadas lentamente e receitas que misturam paladares, Portugal à brasileira interessa a qualquer pessoa que tenha alguma relação afetiva com estes dois países.
E, para tornar a leitura ainda mais saborosa, foram convidados a participar dez chefs brasileiros que movimentam o panorama gastronómico em Lisboa e o chef português Vítor Sobral, numa entrevista exclusiva para o livro.
Mas, como a história é uma construção contínua, entre nesta aventura gastronómica e partilha do valor simbólico do gosto e da experiência da «saudade» para, juntos, portugueses e brasileiros continuarem a congregar a cozinha e a história dos seus países.
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PORTUGAL À BRASILEIRA. Carol Thomé
Uma aventura culinária, numa fusão inesperada de receitas tipicamente Portuguesas, com uma pitada de sabor brasileiro. É Carol Thomé quem nos acompanha nesta descoberta, com a sua alegria contagiante! O pica-pau de pinhaca e o brigadeiro com recheio de ovos moles são imperdíveis!
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Características
- Autor
-
Ana Carolina Thomé
- Editor
- Data de lançamento
-
19/03/2019
- EAN
-
9789897762659
- ISBN
-
9789897762659
- Dimensões
-
16,5 x 23,5 cm
- Nº Páginas
-
160
- Encadernação
-
Capa mole
- SKU
-
2270837