Queijaria do Chef

Diogo Rocha (Autor) Edição Portuguesa Edição em Português
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    Queijaria do Chef
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    • Editor Casa das Letras
      Coleção Culinária
    • Ingrediente incontornável da cozinha portuguesa e do prato dos portugueses, o queijo é um alimento essencial pela sua riqueza sensorial e aromática mas também pela facilidade com que rapidamente fazemos qualquer refeição do dia com queijo sem que tenhamos de cozinhar, limitando-nos apenas a fatiar e sozinho ou acompanhado de alguma fruta, pão ou bolachas, vejamos bem cumprido o nosso objetivo em saciar a fome e repor as energias.  A acrescentar às características, método de produção, sugestão de petisco e harmonização... Ver mais

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    Resumo

    Ingrediente incontornável da cozinha portuguesa e do prato dos portugueses, o queijo é um alimento essencial pela sua riqueza sensorial e aromática mas também pela facilidade com que rapidamente fazemos qualquer refeição do dia com queijo sem que tenhamos de cozinhar, limitando-nos apenas a fatiar e sozinho ou acompanhado de alguma fruta, pão ou bolachas, vejamos bem cumprido o nosso objetivo em saciar a fome e repor as energias.  

    A acrescentar às características, método de produção, sugestão de petisco e harmonização com vinho de cada queijo que compõe este guia, encontrará mais de 50 receitas para utilizar os melhores queijos portugueses.

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    Opiniões dos nossos clientes : 1 artigos Queijaria do Chef

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    Vitor B.

    Publicada a 02 fev 2020

    Muito interessante!

    Gostei muito! Aborda vários tipos de queijo !

    Características detalhadas

    Autor

    Diogo Rocha

    Editor

    Casa das Letras

    Coleção

    Culinária

    EAN

    978-9896606923

    ISBN

    9789896606923

    Dimensões

    16,7 x 23,5 cm

    Nº Páginas

    224

    Encadernação

    Capa mole