Venison bible

FLETCHER, NICHOLA (Autor) Livro de Bolso em Inglês
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    Venison bible
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    • Editor Birlinn Books
    • Forty years of experience are condensed into this pocket-sized book. Nichola Fletcher offers tips on how to cook venison (grilling, roasting, barbecuing, braising, slow-cooking etc.) and also explains different kinds of venison (wild, farmed, red deer, roe deer). In addition to a host of inspiring recipes, covering both the much-loved traditional approach as well as some exciting contemporary dishes, she also includes recipes for sauces and useful ideas for vegetable accompaniments.

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    Forty years of experience are condensed into this pocket-sized book. Nichola Fletcher offers tips on how to cook venison (grilling, roasting, barbecuing, braising, slow-cooking etc.) and also explains different kinds of venison (wild, farmed, red deer, roe deer). In addition to a host of inspiring recipes, covering both the much-loved traditional approach as well as some exciting contemporary dishes, she also includes recipes for sauces and useful ideas for vegetable accompaniments.

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    Características detalhadas

    Editor

    Birlinn Books

    EAN

    978-1780272825

    ISBN

    9781780272825

    Temática

    Culinária e Vinhos - Carne