eBooks Culinária

Marco Costa é hoje, seguramente, um dos pasteleiros mais jovens e talentosos do país. Os portugueses conhecem-no desde 2011, quando foi finalista da Casa dos Segredos 2 e conquistou Teresa Guilherme (e não só) com uma torta de laranja que se... Ler mais

Combinações, receitas e ideias para o cozinheiro criativo Alguma vez pensou porque um sabor funciona com outro? Ou falta-lhe a inspiração para saber o que fazer com um molho de beterrabas? O Dicionário de Sabores é o primeiro livro a examinar o que... Ler mais

Pela provadora de vinhos mais respeitada do mundo.«O objectivo deste livroé partilhar o meu conhecimento consigoe fazer de si um confianteEspecialista de vinhos em 24 horas.»Jancis Robinson

Não é certo que em cada português haja um inventor, um poeta ou um treinador de futebol. Mas há seguramente um bom garfo. Poucos são os povos que tanto falam de comida, mesmo a meio de um repasto. Os prazeres da mesa e a riqueza da gastronomia... Ler mais

Com o seu estilo de escrita peculiar, e enquanto referência máxima da culinária portuguesa, Maria de Lourdes Modesto regresso ao mundo das novidades editoriais com um livro em que nos revela várias curiosidades e conselhos de confecção relacionados... Ler mais

The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food. An authoritative, unique reference... Ler mais

Grande Reserva é um livro de história e histórias, um apanhado de pequenos tesouros do vinho português, entre fait-divers e curiosidades. No mundo dos aromas, paladares e gulas, fala-se muito em casamentos perfeitos entre comida e bebida. Se um... Ler mais

Stunning recipes for patisserie, desserts and savouries with a contemporary Japanese twist. This elegant collection is aimed at the confident home-cook who has an interest in using ingredients such as yuzu, sesame, miso and matcha.

The very best of Italian cooking with Michela, Romina and Emanuela in Simply Italian. *'*Wales and Italy, family and food: for us, these four things are inextricably linked and at the root of our upbringing. Whether at the family home in Wales or... Ler mais

Amores, crimes de sangue, fortunas, almas penadas, sonhos Os segredos do mais conceituado vinho português.Os socalcos encosta acima, o rio lá em baixo, as vinhas a perderem de vista. A terra mágica. Homens e mulheres a suarem na vindima, o mosto a... Ler mais

The definitive guide to the extraordinary world of coffee from growing and roasting to brewing and serving the perfect cup. This is the ultimate guide to the history, science and cultural influence of coffee according to coffee aficionado and master... Ler mais

Agora que tem nas suas mãos este livro, deixe-se perder pelas mais saborosas receitas e descubra os maravilhosos encantos da cozinha do Chef Henrique Sá Pessoa. Aqui serão revelados novos aromas e novos sabores que, certamente, vão aprimorar o seu... Ler mais

100 receitas caseiras, fáceis, rápidas e fabulosas. Cozinhar em Casa É Fácil é o livro que os fãs de Lorraine Pascale esperavam há muito. Traz a imagem de marca da sua cozinha, elegante e descontraída, com assados, sopas, estufados, entradas,... Ler mais

Bestselling author Rachel Khoo is on the go once again with her latest cookbook, Rachel Khoo's Kitchen Notebook. Her latest cookbook is packed to the brim with 100 standout recipes, full-colour photography and Rachel's very own sketches of the food... Ler mais

"Beautiful, classic recipes made with passion, by the man who taught me everything I know about Italian cooking." Jamie Oliver Gennaro shows you how to prepare good Italian food with minimum effort by letting the oven or hob do the work. Slow... Ler mais

The third in a series of classic, collectible cookbooks from Tartine Bakery & Cafe, one of the great bakeries, Tartine Book No. 3 is a revolutionary, and altogether timely, exploration of baking with whole grains. The narrative of Chad Robertson's... Ler mais

Receitas de sopa de chefs de todo o mundo para ajudar os refugiados sírios.O mundo falhou para com os refugiados da Síria e alguns dos países mais ricos do mundo viraram as costas a este desastre humanitário. Os vizinhos da Síria Líbano, Jordânia,... Ler mais

Mais de 70 receitas tradicionais do conceituado e mais antigo Chefe nacional.Best of As Minhas Melhores Receitas reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais de 60 anos dedicados à gastronomia.Esta... Ler mais

Receitas vegetarianas para uma vida mais natural, saudável e cheia de energia. Uma das bases mais importantes numa cozinha energética é o tipo de alimentos que é usado. Ou seja, devemos não só recorrer a alimentos frescos, orgânicos, da época e da... Ler mais