Ceferino Carrera

A produção literária sobre o vinho é em Portugal tão variada e valiosa quanto diferenciadas são as castas brancas e tintas, as regiões demarca-das e as sub-regiões… que enlaçam concelhos e distritos, criando o mapa vinícola do País! O que é um vinho... Ler mais

A Arte de Beber Vinho do Porto — Iniciação e harmonia gastronómica — da autoria de Ceferino Carrera, vem completar o trabalho já iniciado com HISTÓRIA DA PRIMEIRA REGIÃO DEMARCADA, constituindo ambos os títulos um contributo para o conhecimento do... Ler mais