Advanced Dietary Fibre Technology - Hardback - 2000

Barry McCleary

Advanced Dietary Fibre Technology - Hardback - 2000 - 1
Estado : Novo
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País de expedição : Reino Unido

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Resumo
Dietary fibre technology is a sophisticated component of the food industry. This highly practical book presents the stateoftheart and explains how the background science translates into commercial reality.
Year of publication: 2000
Pagination: 560 pages, 60
Format: Hardback

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Advanced Dietary Fibre Technology - Hardback - 2000
Advanced Dietary Fibre Technology - Hardback - 2000

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Dietary fibre technology is a sophisticated component of the food industry. This highly practical book presents the stateoftheart and explains how the background science translates into commercial reality.
Year of publication: 2000
Pagination: 560 pages, 60
Format: Hardback
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Advanced Dietary Fibre Technology - Hardback - 2000

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Características

Editora

John Wiley and Sons Ltd

Dimensão

259 x 185 x 39

Peso

1204

Colecção

Medicine: general issues

Idiomas

Inglês

Tema

Dietetics & nutrition|Food & beverage technology

Origem

United Kingdom

EAN

9780632056347

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