Como Aprendemos A Comer. Por Que A Alimentação Dá Tão Errado Para Tanta Gente E Como Fazer Escolhas Melhores

Um Manifesto Para Fazer Com Que A Comida Sem Culpa Seja Prazerosa Para Todos. Nigella Lawson A Maneira Como Aprendemos A Comer É A Chave Para Entendermos Por Que A Relação Com A Comida Deu Tão Errado Para Tanta Gente E Como É Possível Mudar. Não Nascemos Sabendo O Que Comer. Desde A Infância Aprendemos A Combinar Sabores E A Definir Quando Uma Porção É Maior Do Que Devia. Aprendemos A Gostar De Legumes E Verduras Ou Não. Mas Como Essa Educação Se Dá? Como O Paladar Individual Se Forma? A Premiada Escritora Bee Wilson Usa As Mais Recentes Pesquisas De Nutricionistas, Psicólogos E Neurocientistas Para Revelar Como Nossos Hábitos Alimentares São Moldados Por Diversos Fatores: Família E Cultura, Memória E Gênero, Fome E Amor. Com Uma Linguagem Simples, A Autora Expõe Resultados De Estudos, Como A Influência De Irmãos Sobre Nossas Escolhas À Mesa E Novos Caminhos Encontrados Para Ajudar Crianças A Comer Legumes E Verduras. Aborda O Tema Dos Distúrbios Alimentares E Investiga O Papel Que A Fome Tem Na Nossa Relação Com A Comida. Conta Sobre A Realidade De Lugares Como A China, Onde Avós Deixam De Comer Para Superalimentar Os Netos, E O Japão, Que Transformou Radicalmente A Sua Cozinha Milenar Para Torná-La Mais Saudável. Se Comer É Um Comportamento Aprendido, Então É Possível Mudá-Lo. Bee Wilson Mostra Que Tanto Crianças Quanto Adultos Têm Enorme Potencial Para Desenvolver Hábitos Novos E Mais Saudáveis E Oferece Dicas Para Nos Ajudar. *** Especialistas Bem-Intencionados Dão Sermões Sobre O Que Deveríamos Comer, Bee Wilson Quer Compreender Por Que Comemos O Que Comemos. E Acredita Que Prazer, Gosto, Emoções E Memórias (Boas E Ruins) São Parte Importante Da História. The Guardian Deve Ser Lido Por Todos Os Pais, E É Um Bom Recurso Para Adultos Com Desordens Alimentares Ou Problemas Mais Prosaicos Como Efeito-Sanfona. Traz Ideias Bem Úteis E Nada Da Pseudociência Que Costuma Infestar Livros De Dieta. The Wall Street Journal