Açúcar. Culpado Ou Inocente?

Tudo O Que Você Deveria Saber Sobre O Açúcar Mas Não Quiseram Que Você Soubesse Nunca Consumimos Tanto Açúcar Quanto Hoje. As Consequências Nefastas Desse Consumo Elevado São Muitas, E Há Fortes Indícios De Que A Isto Estejam Relacionadas As Cinco Doenças Que Mais Matam No Ocidente Diabetes, Doença Cardiovascular, Câncer, Avc E Mal De Alzheimer , Bem Como As Crescentes Taxas De Obesidade. Neste Livro, O Renomado Jornalista Científico Gary Taubes Aborda, Por Um Lado, A História Do Açúcar Na Alimentação ­Humana E, Por Outro, As Pesquisas Que Apontam Seus Efeitos Maléficos E As Que Até Hoje O Isentaram Como Substância Nociva. Vemos Como Cartéis, Governos, Agências Estatais, A Academia, Gerações Inteiras De Médicos E Nutricionistas Contribuíram Para Afastar Da Opinião Pública A Mera Desconfiança De Que O Açúcar Pudesse Fazer Mal. Com Uma Objetividade E Uma Clareza Ímpares, O Autor Desvenda As Implicações De Seu Consumo E As Razões Pelas Quais Ainda Há Muito Que Não Sabemos Sobre Como Essa Substância Age No Nosso Organismo. Uma Leitura Instigante, Fundamental Para Qualquer Pessoa Preocupada Com Sua Própria Saúde E De Sua Família. Eis Um Livro Chocante E Extremamente Importante, Com Profundas Implicações Para A Alimentação E A Saúde. - The Guardian.