Pan

Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómicacon el mínimo esfuerzo. con el aclamado chef y autor de libros decocina nick malgieri como guía, este libro se convertirá en su manualde cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare seandeliciosos. incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles deseguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicacionessencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboracióndel pan. cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los mássencillos hasta los panes de masa madre y un gran número dealternativas. con una sorprendente variedad de panes y bollos de todoel mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.