Nuestros Placeres En La Cocina

«tenéis en vuestras manos la ilusión de mi familia y amigos, sobretodo, mis hijos chencho, almudena y nieves. llevan años diciéndomeque haga un libro de las recetas que tantas veces se han comido.
pues muy a mi pesar, lo hemos conseguido, y digo a mi pesar, porquenunca me he considerado cocinero, y sí un amante por la cocina,un apasionado por los fogones al que le cuesta muy poco meterse enharina y sacar una sonrisa al ver el plato que les presento a losmíos.»