Cuisiner La Mer , Choisir, Préparer, Savourer
Philippe Urvois
Estado :
Segunda-mão: Bom estado
Estados : Segunda-mão: Bom estado
Capa, contra-capa, cantos e páginas interiores podem apresentar vestígios de utilização.
Vendido por
País de expedição : França
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Edição 1995. Ammareal doa até 15% do valor líquido deste artigo para instituições de caridade.
Resumo
Un livre de référence. Les professionnels de la mer, pêcheurs, vétérinaires, mareyeurs, restaurateurs vous livrent dans cet ouvrage tout leur savoir et leurs secrets pour acheter et cuisiner les poissons, les coquillages et les crustacés : reconnaître un poisson, apprécier sa fraîcheur et choisir des recettes simples, traditionnelles ou festives.
Tema: Culinária
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Cuisiner La Mer , Choisir, Préparer, Savourer
Resumo
Un livre de référence. Les professionnels de la mer, pêcheurs, vétérinaires, mareyeurs, restaurateurs vous livrent dans cet ouvrage tout leur savoir et leurs secrets pour acheter et cuisiner les poissons, les coquillages et les crustacés : reconnaître un poisson, apprécier sa fraîcheur et choisir des recettes simples, traditionnelles ou festives.
Tema: Culinária
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Características
- Editora
-
Ouest France
- Idiomas
-
Francês
- Colecção
-
Aimer Ouest-France
- EAN
-
9782737316968
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