Ean - Educação Alimentar E Nutricional

Livro em Português Brasil - Diálogo E Intercâmbio. São Estas As Premissas Em Que Se Baseia O Livro Ean - Educação Alimentar E Nutricional: Fundamentação Teórica E Estratégias Contemporâneas. Conectando Quem Faz A Educação Alimentar E Nutricional E Quem A Projeta, Quem Propõe A Articulação Da Ean Em Vários Cenários E Quem É Convidado A Aplicá-La, A Obra Foi Concebida Não Só Para Professoras E Professores, Mas Também Para Estudantes, Profissionais De Saúde E De Diversas Outras Áreas. Enfim, Todos Aqueles Que, Mesmo Atuando Em Ambientes Diversos, Mas, Sobretudo, Educadoras E Educadores Em Alimentação E Nutrição, Fazem Da Educação Alimentar Ferramenta De Trabalho E De Mudança De Paradigmas. Ao Construir Uma Obra Alinhada Aos Preceitos De Paulo Freire, As Autoras Assumiram O Objetivo De Articular Múltiplas Reflexões, Colocando Em Foco Temas Atuais De Ordem Teórica, Epistemológica E Substantiva Da Educação Alimentar E Nutricional Como Disciplina Científica.