Use Of Hydrocolloids To Control Food Appearance Flavor Texture And Nutrition
Madoka Hirashima
Resumo
Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance Flavor Texture and Nutrition Madoka Hirashima Hardback New Book
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Resumo
Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance Flavor Texture and Nutrition Madoka Hirashima Hardback New Book
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Use Of Hydrocolloids To Control Food Appearance Flavor Texture And Nutrition
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Características
- Editora
-
John Wiley Sons Inc
- Idiomas
-
Inglês
- Número de páginas
-
320
- Encadernação
-
Capa Dura / Hardback
- Data de lançamento
-
09/02/2023
- Altura
-
244 x 170 x 22
- Peso
-
914
- Tema
-
Other technologies and applied sciences
- EAN
-
9781119700821
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