Cocina Profesional 5.ª Edición
Jose Maria Centeno Román
Estado :
Novo
Vendido por
País de expedição : Espanha
Resumo
En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, serecogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticasesenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otrosserviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.
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Cocina Profesional 5.ª Edición
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Características
- Editora
-
Paraninfo
- Idiomas
-
Espanhol
- EAN
-
9788413679426
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