A Sociedade Do Saudável E As Culinárias Midiáticas

Livro em Português Brasil - De Que Modos As Produções Midiáticas Contemporâneas, Com Foco Na Saúde, Participam No Ordenamento Simbólico Das Formas De Cozinhar E De Comer? Foi A Partir Dessa Questão Que A Perspectiva Da Sociedade Do Saudável Emergiu E Se Desenhou Como Um Caminho De Aproximação Ao Modus Operandi Que Se Expressa No Mundo Editado Da Internet, Quando O Que Está Na Mesa É A Multifacetada Ideia De Alimentação Saudável. Os Discursos Oriundos De Mídias Digitais Audiovisuais (Vídeos) De Atividades Culinárias, Quando Seguem Um Formato De Ensino-Aprendizagem, São De Particular Interesse Para O Campo Da Alimentação E Nutrição, Com Destaque Para O Âmbito Da Formulação Políticas Públicas. Simultaneamente, Nesse Cenário, O Olhar Aqui Dirigido Para Produções Que Circulam No Mundo Digital Indica Que - Mesmo Com Os Significativos Esforços Observados Nas Últimas Décadas No Sentido De Superar O Que Vem Sendo Identificado Como Forte Reducionismo Que Marca As Ações Situadas Nos Planos Da Educação Alimentar E Nutriciona