Microbiologia Geral E De Alimentos

Livro em Português Brasil - A Microbiologia É A Ciência Que Estuda Os Microrganismos, Popularmente Chamados De Germes Ou Micróbios, Os Quais Somente São Visualizados Através Do Microscópio. Como Ciência, A Microbiologia Surgiu Com A Criação Do Microscópio, Inventado Pelo Holandês Antony Van Leeuwenhoek Em 1674. Ele Observou Seres Microscópicos Em Amostras De Solo, Saliva E Fezes, E Os Chamou De Animálculos. A Partir Daí Surgiram Duas Teorias Controversas: A Teoria Da Geração Espontânea Ou Teoria Da Abiogênese Na Qual Se Acreditava Que Os Animálculos Se Originavam Da Composição De Plantas E Tecidos De Diversos Animais. E A Teoria Da Biogênese, Defendida Pelo Cientista Francês Louis Pasteur, Que Comprovou Que Os Micróbios Estavam Presentes No Ar E Eram Os Responsáveis Pela Contaminação. Como Ciência, A Microbiologia Tem Grande Importância Como Ciência Aplicada Devido A Sua Participação Em Diversos Processos Industriais, Produção De Alimentos, Controle De Pragas, Controle De Qualidade De Alimentos, Produção De Antib