Ambiente Alimentar - Saúde E Nutrição

Livro em Português Brasil - A Alimentação Inadequada Provoca Múltiplos Danos Às Distintas Dimensões Da Vida. Ela É Capaz De Cessar A Batida De Muitos Corações, Causar A Extinção De Plantas E Animais, Envenenar Águas E Outros Recursos Vitais, Causar Escravidão, Exclusão, Sofrimento E Desespero, Intensificar Inquidades, Desvitalizar, Segregar E Empobrecer Pessoas E Sociedades. Por Isso, Os Limites E Equívocos De Abordagens Que Buscavam Entender, Explicar E Intervir Sobre A Alimentação Centrando-Se Somente No Indivíduo Acabaram Servindo Como Propulsores Da Evolução Do Pensamento, Do Conhecimento E Da Ação Política Necessários Para Enfrentar Os Impactos Devastadores Da Má Alimentação. Do Mesmo Modo, A Omissão Ou Ação Que Intensificam A Má Alimentação Provocam A Atuação Sociopolítica Necessária Para Transformar Realidades.