The Kitchen as Laboratory - Reflections on the Science of Food and Cooking - Paperback - 2013

Cesar Vega

The Kitchen as Laboratory - Reflections on the Science of Food and Cooking - Paperback - 2013 - 1
Estado : Novo
Vendido por
SmartD
Vendedor Português 4,2 36 758 vendas
País de expedição : Portugal Continental

Comentários do vendedor

Best Offer | Melhor Preço

Colocar uma questão ao vendedor
Resumo

Year of publication: 2013
Pagination: 336 pages, 67 halftones, 11 tables
Format: Paperback
Serie: Arts Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

29,96 €
Entrega pelo vendedor parceiro

Entrega Envio com Tracking Entrega na morada indicada com acompanhamento da entrega 2,95 € Entregue em 2 a 3 semanas

Outras ofertas
The Kitchen as Laboratory - Reflections on the Science of Food and Cooking - Paperback - 2013
The Kitchen as Laboratory - Reflections on the Science of...

Resumo


Year of publication: 2013
Pagination: 336 pages, 67 halftones, 11 tables
Format: Paperback
Serie: Arts Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Publicidade

Avaliações dos nossos clientes

The Kitchen as Laboratory - Reflections on the Science of Food and Cooking - Paperback - 2013

Sê o primeiro a dar
a tua opinião sobre este produto

Características

Editora

Columbia University Press

Idiomas

Inglês

Dimensão

236 x 156 x 18

Peso

656

Colecção

Science: general issues

Tema

Food & beverage technology

Origem

United States

EAN

9780231153454

Publicidade
Publicidade