Sobre Vinhos

Sobre Vinhos É Destinado Não Somente A Alunos Dos Cursos De Gastronomia E De Gestão Em Hotelaria E Hospitalidade, Mas A Todos Aqueles Que Têm Interesse Pelo Tema. Apresenta Em Suas Cinco Seções Um Panorama Das Origens Do Vinho E De Como Ele É Produzido, Introduz Temas Como Vitivinicultura, Degustação E Harmonização De Vinhos E Alimentos Para, Em Seguida, Ampliar Esses Conhecimentos Com Informações Detalhadas Sobre Os Vinhos De Diferentes Regiões Vinícolas Do Mundo E As Inúmeras Variações Por Elas Produzidas. Conclui Com Uma Seção, Disponível Para Download Na Página Do Livro Na Internet, Sobre O Negócio Do Vinho, Que Inclui Informação De Venda, Compra, Serviço, Elaboração E Gerenciamento De Cartas De Vinhos Até Montagem De Adegas. A Obra Apresenta Diagramas Detalhados, Mapas E Fotografias Em Cores Que A Tornam Extremamente Atraente