Hospitalidade. Conceitos E Aplicações

Hospitalidade: Conceitos E Aplicações Apresenta Um Estudo Completo Não Apenas Para Aqueles Que Buscam Aprimorar Seus Conhecimentos, Mas Para Todos Que Desejam Se Familiarizar Com O Mundo Da Hospedagem, Dos Alimentos E Bebidas, De Eventos, Viagens E Turismo, Entre Outros Temas Relacionados Que Compõem A Indústria Da Hospitalidade. A Obra Explora O Mercado E O Produto Hoteleiro, Incluindo Seu Passado E Seu Presente, Apresenta Estudos De Caso, Lista De Siglas Comumente Utilizadas, Sistemas De Referência E De Classificação, Glossário, Além De Ajudar No Desenvolvimento Das Habilidades De Liderança Tão Importantes Nessa Área.