Uma História Comestível Da Humanidade

O Que As Batatas Têm A Ver Com A Revolução Industrial? Como O Cravo E A Canela Ajudaram A Descobrir O Brasil? O Autor Do Best-Seller História Do Mundo Em 6 Copos,Tom Standage, Conta A História Da Humanidade De Modo Inusitado: Através Da Comida. Usando Os Alimentos Como Chave Para O Passado, Revela Como Impulsionaram Grandes Conquistas E Também Grandes Desastres, Como Guerras E Fomes Coletivas. Desde O Surgimento Da Agricultura, Há Milhares De Anos, A Comida Determinou Estruturas Sociais E Divisões De Classe, E Chegou Mesmo A Traçar A Forma Atual Do Mapa-Múndi. Isso Quer Dizer Que A História Do Mundo Seria Muito Diferente Se Nossa Relação Com Os Alimentos Fosse Outra. Essa Abrangente Viagem Pelo Passado Nos Ajuda A Pensar Desafios Futuros, Como Temas Polêmicos Que Vão Desde A Agricultura Orgânica E O Uso De Transgênicos A Uma Velha Questão Que Ainda Ronda O Homem: Até Quando Haverá Comida Suficiente Para Alimentar Uma População Mundial Em Crescimento?