Azeite

Aliando Receitas Culinárias A Um Roteiro Para A Degustação Do Azeite, Esse Livro Traz Indicações Sobre Pratos Em Que Esse Óleo É Um Componente Importante, Além De Ensinar A Maneira De Identificar Suas Características Mais Sutis. Traz Ainda A História Do Azeite Na Europa E Sua Utilização Por Diferentes Povos. Recentes Descobertas Da Ciência Em Torno Das Qualidades Medicinais Do Azeite Também São Compiladas, Entre Outras Informações. Esse Livro Agradará De Estudantes E Profissionais Da Culinária A Empresários Do Comércio E O Público Em Geral.