Batata. 50 Das Melhores Receitas

Apreciada Na Culinária De Todo O Mundo, A Batata Permite Maneiras Quase Ilimitadas De Preparo: Quente Ou Fria, Com Ou Sem Casca, Em Pedaços Ou Inteira, Cozida Em Água Ou No Vapor, Refogada, Assada Ou Frita, Pode Ser Saboreada Sozinha Ou Com Outros Ingredientes, Formando A Base Para Diversos Pratos, Dos Básicos Aos Mais Sofisticados, Dos Tradicionais Aos Mais Inovadores. O Livro Apresenta Receitas Em Que Esse Versátil Ingrediente Transita Do Início Ao Fim De Um Cardápio, Acentuando Seus Atrativos. Pode Abrir O Apetite Se For Servida Como Antepasto Ou Aperitivo, Pode Ser O Ingrediente Principal De Uma Entrada Substanciosa, Ajudar Na Criação De Um Nutritivo Prato Principal Quando Combinada Com Carne, Peixe, Queijo Ou Ovos, Ou Ser Servida Com O Um Delicioso Acompanhamento. Pode, Inclusive, Trazer Originalidade E Sabor A Um Doce, Como No Original Sorbet De Batata.