Manual Practico de Enologia
Rankine Bryce
Estado :
Novo
Vendido por
País de expedição : Espanha
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Resumo
Cómo usar este libro. Antecedentes de la industria vinícola. Desarrollo y composición del racimo. Establecimiento y distribución de una bodega. Métodos de vinificación. Métodos de manipulación de uva y mosto. Microbiología y fermentación. Ajuste de la aci
Manual Practico de Enologia
Resumo
Cómo usar este libro. Antecedentes de la industria vinícola. Desarrollo y composición del racimo. Establecimiento y distribución de una bodega. Métodos de vinificación. Métodos de manipulación de uva y mosto. Microbiología y fermentación. Ajuste de la aci
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Características
- Editora
-
Acribia
- Idiomas
-
English, Spanish
- Número de páginas
-
428
- Encadernação
-
Capa Mole / Paperback
- Comprimento
-
17 cm
- Altura
-
24 cm
- Peso
-
816 g
- Data de lançamento
-
13/10/2017
- Colecção
-
Livro Técnico , Ciências Exatas
- Série/Edição Limitada
-
Primera
- Tema
-
Vinhos
- EAN
-
9788420008936
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