Soberanía alimentaria : lecciones desde la experiencia en Latinoamérica

SECCIÓN I 1. EL AZOTE DEL HAMBRE Y LA CRISIS ALIMENTARIA 23 1.1. Las causas próximas de la crisis alimentaria 24 1.2. Las causas profundas 26 1.3. Clúster agroalimentario global 28 2. SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 32 2.1. Seguridad alimentaria 32 2.2. Soberanía alimentaria 35 2.3. Los términos del debate 36 3. POLÍTICAS DE AYUDA Y COOPERACIÓN 37 SECCIÓN II Estudio de países ECUADOR INTRODUCCIÓN 43 1. LA PRODUCCIÓN DEL SECTOR PRIMARIO Y LA ECONOMÍA CAMPESINA 44 1.1. Mundo rural y economía campesina 44 1.1.1. El problema de la tierra y del agua 46 1.1.2. Los pueblos del manglar 48 1.2. Reprimarización de la economía 48 1.3. La oferta y demanda de alimentos 49 1.4. Perspectivas de la agricultura, ganadería y pesca 51 1.5. Perspectivas de la soberanía alimentaria 52 2. POLÍTICAS AGRARIAS 54 2.1. Evolución de las políticas agrarias 54 2.2. Hacia un cambio de modelo de desarrollo 55 2.3. Objetivos, estrategias y metas 55 3. BALANCE NORMATIVO 58 3.1. Soberanía alimentaria en la Constitución 58 3.2. Ley Orgánica de Soberanía Alimentaria 59 3.3. Legislación sobre agua y tierras 60 3.4. Valoración 61 4. ACTORES POLÍTICOS Y SOCIALES 66 4.1. Organizaciones populares y entidades sociales 66 4.1.1. Organizaciones populares 66 4.1.2. Organizaciones No Gubernamentales 67 4.2. La Academia 69 4.3. El Gobierno 69 4.4. COPISA 70 5. RESULTADOS DE LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL 71 5.1. Cooperación española 72 6. UN FUTURO CONTROVERTIDO 75 6.1. Dudas... 76 6.2. Avances... 76 6.3. ...y tensiones sociales 77 BOLIVIA INTRODUCCIÓN 79 1. LA ESTRUCTURA AGROPECUARIA 79 1.1. Panorámica de la producción agropecuaria 81 1.1.1. Concentración de la producción en el Oriente 81 1.1.2. Cambios en la producción 82 1.1.3. Cambios en el empleo 83 1.2. La brecha en la tenencia de la tierra 83 1.3. La producción y consumo de alimentos 84 1.3.1. Cambios culturales en los hábitos alimenticios 84 1.3.2. Abastecimiento 84 1.3.3. Importación de alimentos 88 1.4. Perspectivas de la agricultura y ganadería 92 1.5. Perspectivas de la soberanía alimentaria 93 2. POLÍTICAS AGRARIAS 95 2.1. Políticas públicas hacia la soberanía alimentaria 95 2.2. Estrategias de la política alimentaria 96 3. BALANCE NORMATIVO 97 3.1. Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia 97 3.2. Legislación específica 99 3.2.1. Ley de Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria 99 3.2.2. Ley de reconducción comunitaria de la reforma agraria. Ley 3545. 100 3.2.3. Leyes de fomento de los agro-combustibles 101 3.3. Avances normativos 101 4. ACTORES POLÍTICOS, SOCIALES E INSTITUCIONALES 108 4.1. El papel de las municipalidades 109 5. PROBLEMAS Y DIFICULTADES 111 6. RESULTADOS DE LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL 112 6.1. La cooperación española 113 6.1.1. Principales proyectos 115 7. HACIA UN ESCENARIO DE SOBERANÍA ALIMENTARIA 116 PARAGUAY INTRODUCCIÓN 119 1. UNA ECONOMÍA DEPENDIENTE DEL AGRONEGOCIO 120 1.1. Acaparamiento de tierras 120 1.2. Una sociedad dual 123 1.3. La producción de alimentos 128 1.4. Perspectivas de la agricultura y ganadería 130 1.5. Perspectivas de la soberanía alimentaria 131 2. POLÍTICAS AGRARIAS 131 2.1. Propuestas y documentos de planificación 132 3. BALANCE NORMATIVO 136 3.1. El debate sobre la Ley de Soberanía Alimentaria 136 3.2. Otras leyes relacionadas 137 3.3. Otras normas controvertidas son las siguientes: 138 3.3.1. Reforma agraria 138 3.3.2. Organismos genéticamente modificados 139 3.3.3. Ley de control de productos fitosanitarios de uso agrícola. Ley 3.7427 140 3.4. Valoración del marco jurídico 140 4. ACTORES POLÍTICOS Y SOCIALES 148 4.1. Organizaciones populares 148 4.2. Actores institucionales 150 4.2.1. Administración del Estado 150 4.2.2. Organismos internacionales 151 4.3. El agronegocio 151 5. PROBLEMAS Y DIFICULTADES 152 6. RESULTADOS DE LA COOPERACIÓN ESPAÑOLA 153 7. HACIA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA: UNA UTOPÍA MOVILIZADORA 156 7.1. Nota 156 VISIÓN DE CONJUNTO 1. SITUACIONES NACIONALES DIVERSAS, UN MISMO PROBLEMA 159 A) La inercia extractivista en relació