Asturias, Cocina De Mar Y Monte 3ª Edición

Bajo El Nombre De Asturias, Cocina De Mar Y Monte, La Culinaria Del Principado Es La Protagonista De Esta Iniciativa Del Club Asturiano De Gastronomía En Madrid Y De Ediciones Nobel, Y A Través De La Cual José Antonio Fidalgo Realiza Una Ambiciosa Aproximación Al Ayer Y El Hoy De Los Fogones De Su Tierra, Que Se Inicia Con Una Introducción Que Nos Acerca Al Paisaje Y Al Paisanaje Asturianos Y A Las Esencias Tanto De Su Cocina Tradicional Como De La Actual. A Partir De Ahí, Todos Los Capítulos Incluyen Una Selección De Las Recetas Más Típicas En Cada Caso, Que Aparecen Fotografiadas, Y Una Propuesta De Los Restaurantes Recomendados En Los Que Degustarlas, Totalmente Actualizados En Esta Tercera Edición..Una Obra Sencilla Y Emblemática, Que Acerca La Gastronomía Con Mayúsculas Del Principado De Asturias A Todos Aquellos Que Se Dispongan A Conocerla Y Degustarla.

Tema: Operações Em Hotelaria, Refeiçoes E/Ou Hospitalidade