O Processo De Fabricação Do Açúcar E Álcool. Desde A Lavoura Da Cana Até O Produto Acabado

Do Processo De Industrialização Da Cana-De-Açúcar É Possível Obter Vários Produtos. Entre Eles O Açúcar, Em Diferentes Formas E Tipos, Além Do Álcool. Atualmente O Brasil É O Maior Produtor E Exportador Mundial De Açúcar. A Produção De Álcool (Etanol) Também É Significativa, Tanto Que O País Está Entre Os Lideres De Produção E Exportação De Biocombustíveis Como O Etanol. Consequentemente As Áreas Cultivadas Da Cana-De-Açúcar Se Expandem A Cada Dia. Essa Matéria-Prima É Um Dos Principais Produtos Agrícolas Do Brasil, Sendo Cultivada Desde A Época Da Colonização Portuguesa. Com O Constante Crescimento Da Comercialização Dos Produtos Derivados Da Cana-De-Açúcar A Indústria Necessita Acompanhar Esta Demanda Tanto Para Tecnologia, Quanto Para A Disponibilidade De Mão De Obra Preparada. O Mercado De Trabalho Exige Cada Vez Mais Qualificação E Especialidade Técnica. Este Livro É Dividido Em Vários Capítulos De Forma A Possibilitar Uma Compreensão Gradativa Dos Tópicos Relacionados Ao Processo De Plantio Da Cana-De-Açúcar E A Fabricação Do Açúcar E Do Álcool, Com Explicações Práticas E Objetivas, Além De Ilustrações Que Auxiliam A Compreensão. Dentre Os Assuntos Abordados Destacam-Se: As Principais Atividades Desenvolvidas No Processo De Fabricação Do Açúcar E Do Álcool, Informações Sobre O Histórico Do Cultivo E Da Exploração Da Cana-De-Açúcar, Dados Do Setor Sucroalcooleiro, A Necessidade Da Realização De Uma Pesquisa Para O Desenvolvimento Das Atividades De Uma Usina, O Importante Papel Da Logística, Detalhes Para Uma Cultura Eficiente, Os Tratos Culturais Como Adubação E Controle De Plantas Daninhas E Insetos, A Diferença Entre A Colheita Manual E Mecanizada, O Processamento Da Cana Para A Obtenção Do Caldo, O Processo Para A Obtenção Do Açúcar, As Técnicas De Preparo Para Comercialização, O Controle De Qualidade Na Estocagem Do Produto, O Processo De Destilação Do Caldo Para A Produção Do Biocombustível Etanol, O Aproveitamento Do Bagaço Da Cana Como Combustível P[...]