Hotelaria Hospitalar - Volume 1. Série Manuais De Especialização Einstein

Hotelaria Hospitalar É O Primeiro Volume Da Série Manuais De Especialização Einstein E Pretende Servir De Material De Apoio Na Capacitação De Gestores Em Hotelaria Hospitalar. Estruturado Em Oito Capítulos, Abrange As Disciplinas De Maior Relevância Técnica E Maior Carga Horária Do Curso De Especialização Latu Sensu Do Instituto Israelita De Ensino E Pesquisa Albert Einstein (Iiepae), Orientando Sobre A Manutenção Dos Serviços E A Correta Tomada De Decisões. Os Assuntos Discutidos Abordam: - As Ações De Humanização E Hospitalidade, - Os Serviços Prestados Pelos Setores Que Compõem Um Departamento De Hotelaria Hospitalar, - As Características Necessárias Aos Profissionais Da Área, - A Gastronomia E A Nutrição, - A Governança, - O Gerenciamento De Resíduos E O Controle De Pragas, - Um Modelo De Gestão De Pessoas E Serviços. O Campo Da Hotelaria Hospitalar Ultrapassa As Questões Relativas À Qualidade Dos Serviços Prestados Em Um Hospital. Este Livro Evidencia A Importância Da Hospitalidade No Cuidado Médico E Do Acolhimento Do Paciente E Sua Família. A Série Manuais De Especialização Einstein, Organizada Pelo Iiepae, Aborda Os Temas Dos Cursos De Especialização Da Instituição E Objetiva Promover Um Atendimento Intra-Hospitalar Humanizado E De Qualidade, Acompanhando As Transformações Das Ciências Da Saúde Com A Divulgação De Conhecimento Científico Atualizado.