Nuestros Placeres En La Cocina

«tenéis en vuestras manos la ilusión de mi familia y amigos, sobretodo, mis hijos chencho, almudena y nieves. llevan a?os diciéndome que haga un libro de las recetas que tantas veces se han comido. pues muy a mi pesar, lo hemos conseguido, y digo a mi pesar, porque nunca mehe considerado cocinero, y s¡ un amante por la cocina, un apasionadopor los fogones al que le cuesta muy poco meterse en harina y sacaruna sonrisa al ver el plato que les presento a los m¡os.»